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别名 | 龙蒿油 |
CAS编号 | |
产地/厂商 | 龙蒿油 |
供应龙蒿油/艾菊油
中文名称: 龙蒿油
中文同义词: 龙蒿油;茵陈蒿;蒿油;茵陈蒿油;天然龙蒿油
英文名称: Tarragon Oil
外观 黄绿色澄清液体,强而尖刺的辛香
比重(25℃) 0.913~0.926
折光率(20℃) 1.4570~1.4670
旋光度 +28°~+40°
酸值 小于2
含量 50~65%
主要成分: 苎酮,樟脑,龙脑及萜烯醇等
生产工艺 水蒸气蒸馏
化学性质 有甘草和鲜罗勒似特殊草香,并带有茴香味,味甜。
用途 香辛料。片状或粉状多用于肉、禽、蛋类、鱼类、羹汤和番茄制品等,因香气浓,不宜多放。亦用于制醋,颇有名。亦供提取精油。
用途 GB 2760—1996;允许使用的食品用香料。主要用于腌渍、肉糜、法国甜酒和调味液等。
生产方法 由菊科草本植物龙蒿(或称狭叶青蒿;Artemesia dracunculus)的叶、茎和花经水蒸气蒸馏而得。得率0.25%~0.8%(干燥者)或0.1%~0.4%(鲜者)。
生产方法 在未开花时割取绿叶及幼嫩的顶端部分,置于阴凉处荫干。