反-2-辛烯醛2548-87-0

中文名称: 反-2-辛烯醛

中文同义词: E-2-辛烯醛;反-2-辛烯醛;反式-2-辛烯醛;反式-2-辛烯醛,95%

英文名称: (E)-2-Octenal

外观：无色至微黄色液体

香气描述：新鲜的黄瓜、清香的药草、香蕉叶样脂肪气息 相对密度（25/25℃）：0.840-0.847 折光指数（20℃）：1.450-1.455 酸值(mgKOH/g)： ≤5 闪点：150℉(66℃) GLC含量（%）：≥96（异构体之和）

 用途：可用于樱桃、奶制品、坚果、肉类香精的调配。

包装规格： 1kg/5kg/25kg/200kg

储存条件：建议冷冻储存于密闭容器中 

这种原料具有强大的脂味特征，又搭配一点点的青苹果香气，适用于各种各样的咸味，乳制品，坚果，水果以及茶类香精。

反-2-辛烯醛（FEMA＃3215，CAS＃2548-87-0）有很强烈的脂味特征，它也有一丝微妙的绿色苹果果味，可以主导一种不饱和的醛，如反-2-己烯醛。