101-48-4;101-48-4
- 发布日期： 2015-06-11
- 更新日期： 2025-09-04
产品详请
| EINECS编号 |
101-48-4
|
| 英文名称 |
101-48-4
|
| 纯度 |
99%
|
| CAS编号 |
101-48-4
|
| 别名 |
苯乙醛二甲缩醛101-48-4
|
| 分子式 |
苯乙醛二甲缩醛101-48-4
|
| 产地/厂商 |
101-48-4
|
苯乙醛二甲缩醛101-48-4
中文名称: 苯基乙醛二甲羧醛
中文同义词: (2,2-二甲氧基)乙基苯;1,1-二甲氧基-2-苯基乙烷;苯乙二甲缩醛;苯基乙醛二甲羧醛;1,1-二甲氧基-2-苯乙烷;苯乙醛二甲基乙缩醛;苯乙醛二甲缩醛;苯乙醛二甲基缩醛
英文名称: PHENYLACETALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
CAS号: 101-48-4
分子式: C10H14O2
分子量: 166.22
沸点 219-221 °C754 mm Hg(lit.)
密度 1.004 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2876
折射率 n20/D 1.493(lit.)
闪点 183 °F
食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量（g/kg） *允许残留量（g/kg）
苯乙醛二甲缩醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*允许使用量和*允许残留量
化学性质 无色液体。具有强烈青草香甜气。比苯乙醛稳定。沸点219℃，闪点88.3℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇，不溶于水、甘油和矿物油。
天然品存在于可可豆中。
用途 GB 2760—1996规定为允许使用的香料。主要用以配制樱桃、杏、李、桃和梨等型香精。
途 GB 2760—1996规定为允许使用的香料。主要用以配制樱桃、杏、李、桃和梨等型香精。
用途 它是最常用的缩醛，用于玫瑰、风信子和紫丁香型香精中最宜，也可用于茉莉、兰花型香精中。也常用于栀子、木樨草、香石竹等香型，能得辛叶香、甜花香和壤根香。它与橡苔和树苔制品、香叶油、岩兰草油、防风根油共用于玫瑰、香叶、玲兰及东方香型等香精，也有很好的效果。还可微量用于食用香精，如李子、杏子、樱桃、蜜香等型。
用途 该品具有玫瑰和香叶香气，优雅而持久，常用于玫瑰等花香型香精中。
用途 适用于玫瑰、紫丁香、风信子及茉莉等花香型香精，也用于李子、杏子等食用香精
