2-甲基吡嗪
- 发布日期： 2015-06-10
- 更新日期： 2025-09-04
产品详请
| EINECS编号 |
2-甲基吡嗪
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| 英文名称 |
2-甲基吡嗪
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
109-08-0
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| 别名 |
2-甲基吡嗪
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| 分子式 |
2-甲基吡嗪
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| 产地/厂商 |
2-甲基吡嗪
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2-甲基吡嗪109-08-0
中文名称: 2-甲基吡嗪
中文同义词: 2-甲基吡嗪;甲基吡嗪;2甲基吡嗪;2-甲吡【口+井】;2-甲基对二氮杂苯;2-甲基哌嗪, 99+%;2-甲基吡嗪, 99+%
英文名称: 2-Methylpyrazine
英文同义词: 2-METHYL-1,4-DIAZINE;2-methyl-1,4-diazinen;2-METHYLPYRAZINE;FEMA NUMBER 3309;FEMA 3616;FEMA 3309;METHYLPYRAZINE;METHYLPYRAZINE, 2-
CAS号: 109-08-0
分子式: C5H6N2
分子量: 94.11
熔点 ?29 °C(lit.)
沸点 135 °C761 mm Hg(lit.)
密度 1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.504(lit.)
FEMA 3309
闪点 122 °F
储存条件 Flammables area
食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量（g/kg） *允许残留量（g/kg）
2-甲基吡嗪 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*允许使用量和*允许残留量
化学性质 无色至微黄色液体，具有似牛肉加热时发生的香味和果仁及可可似香味，稀释至300 mg/kg时呈巧克力香味。沸点137℃。熔点-29℃，闪点50℃。混溶于水、乙醇、丙酮和大多数非挥发性油。
