碘化酪蛋白

 

英文名称：Iodidecasein

中文名称：碘化酪蛋白

分子式：C15H11I4NO4

分子量：763.00

外观：棕黄色粉末

用途：饲料添加剂

总蛋白12%

含量70%

碘化酪蛋白（ThyroProtein）是一种人工合成产品，利用精制酪蛋白经特殊加碘处理，使碘结合在酪蛋白分子上而得到。其商品形式为（棕）黄色粉末，无臭或微有焦糖香味，不溶于水。碘化酪蛋白最早由美国农业技术开发公司研制成功，属拟甲状腺素物质，具有类似甲状腺素的某些生理作用。它可作用于畜禽细胞呼吸色素氧化酶系统，从而激发全身各细胞的氧气使用能力，引起耗氧量及产热量的增加，促进机体发育。作为饲料添加剂，碘化酪蛋白能大大提高碘吸收率，促进畜禽生长生育，改机体脂肪代谢，增加肌体瘦肉比例，提高繁殖力、产卵率、蛋壳硬度，促进羽毛生成及颜色亮度，对奶畜可提高食欲和泌乳量，增加饲料利用率。由于其毒性小（LD50＞10g／kg），为无急性毒性物质，且饲喂效果明显，目前在养殖业中的应用越来越广泛。

1在水产养殖中的应用

碘对于鱼虾机体健康的维持是必要的，足量的碘可以提高鱼虾抗病力，减少其病害与死亡，降低饲料消耗。但对鱼虾补碘要讲究方式。鱼虾由于其生活环境的特殊性，饲料投入水中被水润湿时，传统的碘化钾等补碘物极易溶解而在水中流失，达不到补碘的目的。碘化酪蛋白的碘固定在蛋白质分子上，在水中不溶解，可以保证碘得到充分的利用。饲养实践也证明了这一点。赵飞虹等（1989）在河北床源县鱼场进行试验，碘化酪蛋白添加量为200mg／kg，可使虹群鱼增重提高16％，节省饲料24％；在大西洋娃和剑尾鱼上也都表现有促生长作用。对虾的试验表明，200mg／kg碘化酪蛋白可使虾增重提高10％，同时也增强了抗病能力。