D-异抗坏血酸89-65-6
 

英文名称 D-Isoascorbic acid
中文别名 赤藻糖酸;异维生素C;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯
CAS RN 89-65-6
分 子 式 C6H8O6
分 子 量 176.1256  
用　　途 用作食品抗氧化剂，具有保鲜、保质的作用 ，是一种绿色天然的食品抗氧保鲜剂，可         保持食品的色泽、自然风味、延长贮存期、主要用于肉制品、果蔬制品、茶饮料、啤         酒、葡萄酒、医药、保健食品等的抗氧化保鲜；以及工业锅炉、
         石油管道的抗氧防蚀领域。

理化性能：白色或稍带黄色结晶颗粒或粉末，易溶于水和醇。还原性强，
          暴露于光线或加热时逐渐变色（变黑）。干燥状态下稳定性强，
          但在水溶液中遇空气将很容易分解。
 

气味 无异味

含量 99.0～100.5％

比旋度 －16.5～－18.0

灼烧残渣 0.3％

重金属 0.0010％
 
铅 0.0002％

砷 0.0003％

粒度 20目筛筛余物2％

鉴别 通过

干燥失重 0.4％