大豆蛋白胨

【质量指标】

项         目
 标       准
 
外          观
 黄色或浅黄色粉末
 
气         味
 具有蛋白胨特有的气味，无异味
 
蛋白（*6.25，干基，%）
 ≥80
 
总氮（%）
 ≥13
 
水分        （％）
 ≤8.0
 
菌落总数，  cfu / g
 ≤10000
 
大肠菌群，MNP / 100g
 ≤120
 
霉菌、酵母  cfu / g
 ≤50
 
致病菌
 不得检出
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