73049-73-7蛋白胨

蛋白胨是有机化合物。蛋白胨是是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干

燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋

白酶分解后也可形成蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类。

它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制

品及微生物学科研等领域中的用量均很大，可以用来治疗消化道疾病

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