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中文名称 阿司帕坦  
英文名称 Aspartame  
中文别名 阿斯巴顿;阿斯巴甜;天冬甜精;天苯甲酯;甜乐;蛋白糖;
          天冬甜二肽;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;阿司帕坦
CAS RN 22839-47-0

分 子 式 C14H18N2O5

分 子 量 294.3066  

物化性质 具有明显的甜味，其甜度相当蔗糖的170倍。经过大量的结构改造工作，
         合成出许多有前途、有甜味的肽类衍生物，故甜肽也是肽类甜味剂的总称。

质量指标：符合FCCIV

用途：食品添加剂，口味纯正，能量低，高甜度，有营养。

包装：25公斤纤维纸板桶，内衬塑料袋。

性状 白色晶体或结晶粉末  
含量（以干燥计） 98～102%  
砷（以As计） ≤3ppm  
重金属（以Pb计） ≤10ppm  
干燥失重（105℃ 4hr） ≤4.5%   
硫酸盐灰分 ≤0.2%  
ph  4.5～6.0  
比旋光度 +14.5～+16.5  
透光率 ≥95%  
有关杂质 ≤2%  
 

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