维生素C50-81-7
- 发布日期： 2013-08-06
- 更新日期： 2025-09-04
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?维生素C
中文名称 抗坏血酸?50-81-750-81-7
英文名称 L(+)-Ascorbic acid?
中文别名 维生素C;维他命C;抗坏血酸;VC?
CAS RN 50-81-7?
分 子 式 C6H8O6?
分 子 量 176.12 ?
物化性质 白色结晶体。熔点为190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、
? ? ? ? ?在空气中能很快氧化成脱氢抗坏血酸。无臭，有柠檬酸样酸味，
? ? ? ? ?是较强的还原剂，贮存久后渐变成不同程度的淡黄色。?
含量： ?99％
用途：广泛用作食品的营养增补剂、抗氧化剂、护色剂等。
