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性 状 本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。
特 点 谷氨酰胺为人体内不可缺乏的非必需氨基酸，是机体尤其是代谢旺盛、更新较快的组织（如胃肠道粘膜细胞，免疫细胞和神经组织）重要的营养物质。
增加蛋白质的合成 帮助创伤的愈合 防止肌肉分解 是免疫细胞增殖的必需原料 小肠细胞的*燃料 维持和支持抗
