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中文名称 抗坏血酸
英文名称 l(+)-ascorbic acid
中文别名 维生素C;维他命C;抗坏血酸;VC
CAS RN 50-81-7
分 子 式 C6H8O6
分 子 量 176.12
物化性质 白色结晶体。熔点为190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于
氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪。水溶液显酸性反应，
在空气中能很快氧化成脱氢抗坏血酸。无臭，有柠檬酸样酸味，
是较强的还原剂，贮存久后渐变成不同程度的淡黄色。
含量： 99％
用途：广泛用作食品的营养增补剂、抗氧化剂、护色剂等。
包装：25公斤/桶
